La spiedinatrice automatica SPDCSAT è stata sviluppata dall’azienda parmigiana Fava Giorgio Axel, e permette di ottimizzare il processo di inserimento degli stecchi nei prodotti alimentari. Questa macchina è nata anche grazie alla collaborazione di Festo, che ha fornito il Motion Terminal VTEM e l’azionamento elettrico multiprotocollo CMMT-ST.
Fava Giorgio Axel è un’azienda specializzata nella progettazione, costruzione e installazione di macchinari e linee per l’industria alimentare. Si distingue nel suo settore per la lunga esperienza e il forte impegno verso l’innovazione, elementi che le consentono di rispondere efficacemente alle esigenze del mercato. “Siamo un’azienda giovane e dinamica, realizziamo macchine sicure, robuste e durevoli, oltre che facilmente sanificabili, elemento essenziale nel settore alimentare – racconta Marcello Fava, responsabile commerciale di Fava Giorgio Axel – Abbiamo impianti in funzione sin dalla fine degli anni ‘80, siamo in grado di offrire assistenza celere e progettare macchinari su misura in base alle necessità produttive e di spazio dei nostri clienti”. Fava Giorgio Axel si distingue per le sue soluzioni innovative nel settore della progettazione e costruzione di macchinari per l’industria alimentare. L’azienda si concentra sulla realizzazione di impianti sicuri, robusti e facilmente sanificabili, rispondendo così alle esigenze specifiche del mercato alimentare. Fava Giorgio Axel mira a integrare tecnologia avanzata e assistenza da remoto nei suoi processi, con l’obiettivo di ottimizzare l’efficienza e la qualità della produzione, garantendo al contempo una rapida risposta alle necessità dei clienti.
CMMT-ST consente la regolazione durante il ciclo, in termini di pressione e velocità.
Grazie alla collaborazione con Festo, Fava Giorgio Axel ha sviluppato la spiedinatrice automatica SPDCSAT, un macchinario innovativo progettato per ottimizzare il processo di inserimento degli stecchi nei prodotti alimentari. Questa soluzione integra il Festo Motion Terminal VTEM e l’azionamento elettrico multiprotocollo CMMT-ST, consentendo una regolazione rapida e precisa durante il ciclo di lavoro. L’innovazione tecnologica implementata permette di gestire prodotti di diverse consistenze e forme, garantendo un inserimento preciso e una maggiore efficienza operativa.
L’introduzione della spiedinatrice automatica SPDCSAT ha portato a significativi miglioramenti nella produttività e nella qualità del processo di produzione alimentare. Grazie all’automazione e alla facilità di programmazione, i clienti possono beneficiare di una maggiore precisione e affidabilità nelle operazioni. La collaborazione con Festo ha fornito un supporto tecnico costante, assicurando che le esigenze specifiche di Fava Giorgio Axel venissero sempre soddisfatte. Questo impegno congiunto non solo facilita l’innovazione, ma contribuisce anche al successo delle operazioni dei clienti, rendendo i processi più efficienti e sicuri.
Innovazione tecnologica e sicurezza operativa
Il percorso legato all’innovazione di Fava Giorgio Axel è caratterizzato dall’integrazione di dispositivi per assistenza da remoto, oltre alla possibilità di collegare le macchine al gestionale del cliente per la trasmissione dei dati. Questo mette in evidenza tre aspetti di fondamentale importanza per l’azienda: l’innovazione nel lavaggio e nella sanificazione, la qualità dell’assistenza e, soprattutto, la sicurezza degli impianti, che rappresenta la priorità assoluta. La collaborazione tra Fava Giorgio Axel e Festo è iniziata quando l’azienda ha scoperto Festo Motion Terminal VTEM, la soluzione che, secondo la loro esperienza, si adattava perfettamente alle esigenze di realizzazione delle macchine TDSAL e SPDCSAT.
Motion Terminal VTEM, senza intervento su regolatori manuali.
“La spiedinatrice automatica SPDCSAT, rappresenta un’eccellenza nel design di macchinari compatti, progettata per ottimizzare il processo di inserimento degli stecchi nei prodotti già posizionati negli stampi di composizione – racconta Luca Risoli, Responsabile Assistenza Tecnica in Fava Giorgio Axel – Grazie a una soluzione costruttiva innovativa, gli stecchi seguono da vicino gli aghi di pre-foratura, garantendo un inserimento preciso nei fori appena creati, anche per prodotti come gli arrosticini”.
La macchina progettata è totalmente regolabile tramite Festo Motion Terminal VTEM, senza intervento su regolatori manuali. In particolare, la combinazione dell’unità valvole con l’azionamento elettrico multiprotocollo CMMT-ST consente la regolazione durante il ciclo, in termini di pressione e velocità. Un approccio che permette la gestione di prodotti di diversa consistenza, forma e dimensioni, rendendo interessante il monitoraggio e la manutenzione da remoto. Grazie a queste caratteristiche, Fava Giorgio Axel è riuscita a raggiungere i propri obiettivi, specialmente per quanto riguarda l’integrazione nell’applicazione del modulo Profinet, che ha ottimizzato le prestazioni delle macchine. “Riteniamo che la facilità di programmazione e gestione, insieme alla velocità e all’affidabilità delle regolazioni, siano aspetti fondamentali della nostra collaborazione con Festo – conclude Marcello Fava – ed è ciò ci permette di affrontare le sfide del mercato con maggiore sicurezza e innovazione”.
