{"id":1355,"date":"2019-11-12T15:13:34","date_gmt":"2019-11-12T15:13:34","guid":{"rendered":"https:\/\/controlloemisura.com\/?p=1355"},"modified":"2019-11-12T15:13:36","modified_gmt":"2019-11-12T15:13:36","slug":"tracciatura-completa-del-ciclo-di-vita-del-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/tracciatura-completa-del-ciclo-di-vita-del-vino\/","title":{"rendered":"Tracciatura completa del ciclo di vita del vino"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Combinando due piattaforme, entrambe realizzate da Autentico con tecnologia RFID firmata RFID Global (brand di <a href=\"https:\/\/softwork.it\"><strong>Softwork Group<\/strong><\/a>), una cantina toscana ha ottenuto la tracciatura completa del vino, dall\u2019imbottigliamento al consumo passando per la distribuzione<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>di Vittoria Ascari<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap wp-block-paragraph\">Cantina vinicola toscana, ColleMassari comprende quattro tenute coltivate a vitigni per una produzione di oltre 20 t di vino l\u2019anno. Il risultato sono vini premiati dalla critica enologica italiana e straniera. <br> Ma di fronte a questa eccellenza, come proteggere le bottiglie e le scatole di vino dalla falsificazione e dalla distribuzione incontrollata del mercato parallelo, preservandone cos\u00ec il valore? Come rendere ogni vino identificabile e localizzabile, dal processo produttivo alla distribuzione fino al consumo? Come aumentare l\u2019efficienza operativa della cantina e, nel contempo, la brand experience del consumatore? La risposta tecnologica a queste esigenze si chiama Autentico NFC, la piattaforma per l\u2019anticontraffazione e il controllo della distribuzione, e Autentico Chain per la gestione della produzione e della logistica, apponendo tag RFID su scatole e pallet di ogni lotto produttivo. <br> Combinando queste due soluzioni, entrambe realizzate dalla societ\u00e0 Autentico con tecnologia RFID firmata RFID Global (brand di Softwork Group), si ottiene una tracciatura completa, dall\u2019imbottigliamento al consumo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Un algoritmo \u201cbattezza\u201d il tag,  che non pu\u00f2 essere duplicato<\/strong><br> La prima operazione di Autentico NFC consiste nel \u201cbattesimo del Tag NFC\u201d con un algoritmo proprietario, rendendolo cos\u00ec non duplicabile: il tag \u00e8 associato alla bottiglia su cui \u00e8 applicato, mentre nella sua memoria \u00e8 scritta l\u2019informazione del vino, non leggibile se non tramite la app e poi salvata online su cloud. Dopo l\u2019applicazione del tag sulla bottiglia, questa viene riposta nella scatola (a sua volta dotata di Tag RFID) che, transitando attraverso il tunnel mobile di Autentico Chain, viene rilevata in automatico e i dati vengono inseriti nel magazzino RFID virtuale.<br> Poi, alla ricezione di un ordine, l\u2019operatore associa le specifiche scatole o le bottiglie al distributore che ne ha fatto richiesta, in modo da associare ogni evasione ordine a una data produzione. Una volta immessa la bottiglia sul mercato, il consumatore tramite l\u2019App sullo smartphone pu\u00f2 verificarne l\u2019autenticit\u00e0, anche senza connessione internet, leggendo la scheda del vino; in questo stesso istante l\u2019App comunica al server principale la posizione geografica della bottiglia, sfruttando il servizio di geolocalizzazione del cellulare. Ma il consumatore pu\u00f2 partecipare in modo ancora pi\u00f9 attivo, segnalando il potenziale falso, qualora l\u2019App non rilevi un Tag valido, e inviando messaggi a ColleMassari in relazione a una specifica bottiglia acquistata: in quest\u2019ottica il consumatore diventa anche controllore del prodotto.<br> D\u2019ora in poi, la cantina pu\u00f2 controllare le letture NFC accedendo nell\u2019area web riservata del sito autentico.it.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Una speciale macchina creata per produrre smart label<\/strong><br> Soffermiamoci ora sul modo in cui il Tag NFC \u00e8 applicato sulla bottiglia. Nelle produzioni massive della cantina vinicola, dove in una mattina vengono imbottigliate anche 15.000 bottiglie che transitano velocemente in linea di produzione, l\u2019applicazione del tag \u00e8 un problema reale, in quanto il processo di etichettatura in radiofrequenza rallenterebbe l\u2019iter operativo in modo insostenibile: il battesimo dei tag NFC coi dati di produzione richiede circa 1,6 secondi (se si prende in considerazione anche il processo di protezione e blocco), un lasso di tempo enorme per la rapidit\u00e0 con cui \u00e8 imbottigliato il vino. Per superare questo ostacolo, Autentico NFC si affida all\u2019RFID Label Inserting Machine, una speciale macchina sviluppata per questo scopo, che accoppia in automatico l\u2019inlay RFID all\u2019etichetta cartacea della cantina, arrivando a produrre circa 9.000 smart label RFID all\u2019ora. La cantina pu\u00f2 cos\u00ec procedere all\u2019imbottigliamento senza rallentamenti o modifiche alla catena produttiva, e disporre del prodotto gi\u00e0 dotato della carta di identit\u00e0 elettronica in funzione anticontraffazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Gestire produzione e logistica di magazzino tramite un tunnel<\/strong><br> Autentico Chain \u00e8 la piattaforma hardware\/software che gestisce la produzione e la logistica di magazzino con l\u2019RFID, tramite un tunnel appositamente sviluppato dal laboratorio di Autentico: il tunnel RFID \u00e8 portabile, integrabile in catena di produzione o trasportabile in cantina a seconda delle esigenze. Autentico Chain traccia in automatico la produzione del lotto del vino dotato di tag RFID in transito nel tunnel, fornendo informazioni precise per un controllo dettagliato delle giacenze e del magazzino. Inoltre, il sistema riceve le liste degli ordini e consente un\u2019evasione controllata, verificando la congruenza del lotto e la quantit\u00e0 degli articoli.<br> Dopo l\u2019applicazione del tag RFID sulla scatola in linea di produzione, questa transita nel tunnel RFID, che rileva in automatico sia le scatole sia le bottiglie contenute, e memorizza i dati associandoli al lotto e al pallet di appartenenza. Completato il confezionamento, le scatole sono adagiate sui pallet e tracciate in modo automatico dal sistema di elaborazione centrale (SEC) che telecontrolla ogni elemento. Nella postazione di evasione ordine, equipaggiata con il PC Handheld RFID in banda HF, gli ordini sono visualizzati sul tablet e l\u2019operatore pu\u00f2 evaderli leggendo direttamente il tag esterno. Infine, la Web Application di controllo produzione, raggiungibile ovunque tramite browser, consente di verificare in ogni istante lo stato della produzione, le giacenze in magazzino e gli ordini in corso di evasione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Quali sono i benefici ottenuti dall\u2019impiego delle piattaforme<\/strong><br> Riassumendo, la cantina ColleMassari ha scelto di combinare le due piattaforme per tracciare con l\u2019RFID l\u2019intero ciclo di vita del vino: Autentico Chain prevede l\u2019apposizione di tag RFID sui pallet e sulle scatole, mentre Autentico NFC traccia ogni singola bottiglia di vino, sulla cui etichetta \u00e8 apposto il Tag NFC. I vantaggi generati da Autentico sono riconducibili alla risoluzione di tre problemi: la contraffazione del vino, il controllo del mercato parallelo e <br> l\u2019\u201cItalian sounding\u201d, sinonimo di perdita economica e danno al brand globale \u201cMade in Italy\u201d. Da quando l\u2019apposizione dei tag RFID \u00e8 iniziata lo scorso febbraio, in otto mesi \u00e8 arrivata a contare ben 250.000 tag applicati sulle bottiglie, circa 40.000 tag sulle scatole e oltre 500 tag sui pallet (censimento datato ottobre 2019). <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Combinando due piattaforme, entrambe realizzate da Autentico con tecnologia RFID firmata RFID Global (brand di Softwork Group), una cantina toscana ha ottenuto la tracciatura completa del vino, dall\u2019imbottigliamento al consumo passando per la distribuzione di Vittoria Ascari Cantina vinicola toscana, ColleMassari comprende quattro tenute coltivate a vitigni per una produzione di oltre 20 t di &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1356,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_seopublitec_title":"","_seopublitec_meta_desc":"","_seopublitec_keyphrases":"","_seopublitec_canonical":"","_seopublitec_noindex":false,"_seopublitec_nofollow":false,"_seopublitec_og_title":"","_seopublitec_og_desc":"","_seopublitec_twitter_title":"","_seopublitec_twitter_desc":"","_seopublitec_twitter_image":"","_seopublitec_og_image":"","_seopublitec_twitter_card":"","_seopublitec_cornerstone":false,"_seopublitec_score":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-1355","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-applicazioni"],"openstation_lock":null,"openstation_contributors":[],"openstation_attached_media":[1356],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1355","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1355"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1355\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1357,"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1355\/revisions\/1357"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1356"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1355"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1355"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1355"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}