{"id":1251,"date":"2019-09-04T13:22:25","date_gmt":"2019-09-04T13:22:25","guid":{"rendered":"https:\/\/controlloemisura.com\/?p=1251"},"modified":"2025-06-24T15:18:31","modified_gmt":"2025-06-24T15:18:31","slug":"monitorare-la-pressione-nel-foodbeverage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.publiteconline.it\/controlloemisura\/monitorare-la-pressione-nel-foodbeverage\/","title":{"rendered":"Monitorare la pressione nel food&#038;beverage"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"http:\/\/www.mainasrl.it\"><strong>ma.in.a.<\/strong><\/a> distribuisce in Italia la gamma di trasduttori di pressione di ESI Technology, sviluppata per soddisfare la maggior parte delle applicazioni industriali nel food&amp;beverage. In questo ambito infatti il monitoraggio \u00e8 di importanza fondamentale<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>di Noemi Sala<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La produzione e la lavorazione di alimenti e bevande sono regolate da una rigorosa rete di leggi, regolamenti, codici e linee guida. Lo scopo \u00e8 minimizzare i rischi per il consumatore derivanti da prodotti potenzialmente nocivi, a causa di corpi estranei o batteri. In questo ambito, la strumentazione di monitoraggio della pressione \u00e8 una parte essenziale della sicurezza. <br>\nLa misurazione della pressione e del livello nei settori alimentare, lattiero-caseario e delle bevande avviene con strumenti montati su tubazioni, filtri e serbatoi. Gli strumenti di monitoraggio della pressione devono essere precisi, immuni alle vibrazioni, in grado di resistere alle temperature e alle sollecitazioni generate dai processi di pulizia profonda e impiegare parti bagnate adatte. Le applicazioni includono serbatoi di compensazione, silos, serbatoi di stoccaggio, mixer, sistemi di aromatizzazione, pastorizzazione, emulsionanti, riempitrici e omogeneizzatori.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pulizia e sterilizzazione CIP<\/strong><br> La maggior parte dei trasduttori di pressione usa una membrana flessibile come elemento di trasmissione della pressione. Con la connessione al processo appropriata, si producono trasduttori di pressione montati a filo, ossia senza cavit\u00e0 e facili da pulire. La sterilizzazione CIP (Clean In Place) serve per pulire le superfici interne di tubazioni e serbatoi di apparecchiature per la lavorazione di alimenti e bevande liquide e semi-liquide. Tale pulizia \u00e8 generalmente eseguita su grandi serbatoi, bollitori o sistemi di tubazioni dove ci sono superfici lisce. La parte bagnata di un trasduttore di pressione \u00e8 la membrana a contatto col fluido da misurare, e deve resistere alle forze e alle temperature generate durante le procedure di pulizia e sterilizzazione CIP. La pulizia regolare e il design privo di interstizi riducono il rischio di contaminazione, ma la finitura delle parti bagnate deve anche avere contorni lisci e saldature pulite senza angoli e fessure, causa di formazione e decomposizione del materiale trattato. <br> Di solito i componenti sono in acciaio inox per evitare l\u2019incollaggio dei fluidi e per ragioni igieniche e di compatibilit\u00e0 con i fluidi trattati.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Stabilit\u00e0 e precisione grazie alla robustezza e all\u2019acciaio inox<\/strong><br> La gamma PR3800 di ESI Technology (distribuita in Italia da ma.in.a.) include trasduttori con membrana affacciata progettati per soddisfare i requisiti della maggior parte delle applicazioni nel settore food&amp;beverage. Questa gamma offre un\u2019eccellente stabilit\u00e0 e precisione nel lungo periodo, grazie alla costruzione robusta e all\u2019impiego di acciaio inox. <br> Le membrane affacciate sono adatte per la CIP e le tenute sono disponibili in una variet\u00e0 di forme installabili direttamente sul processo o in remoto tramite un capillare in acciaio inox. <br> La versione PR3860 \u00e8 adatta per l\u2019uso con temperature dei fluidi fino a 250\u00baC. ESI Technology e ma.in.a. possono sviluppare soluzioni mirate e speciali per esigenze anche critiche, grazie alle versioni ATEX e\/o IECeX, alla possibilit\u00e0 di usare materiali a richiesta anche per piccole serie, e alla trasmissione radio su lunghe distanze sfruttando le frequenze libere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ma.in.a. distribuisce in Italia la gamma di trasduttori di pressione di ESI Technology, sviluppata per soddisfare la maggior parte delle applicazioni industriali nel food&amp;beverage. 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